Se você está investigando pra aperfeiçoar suas habilidades culinárias, um curso de reciclagem no essencial poderá ser um extenso investimento de teu tempo. Se você amou este artigo curto e você certamente gostaria de receber mais informações relativas a receitas de tortas gentilmente ver o nosso site. Mas se você estiver muito ocupado para essa finalidade, as informações a acompanhar conseguem ajudá-lo a reverter a alguns conceitos básicos de culinária que você podes ter esquecido ou negligenciado.
Quando saltear ingredientes em uma frigideira, certifique-se de que não sobrecarrega a frigideira com demasiada comida. Tentar cozinhar demasiado de uma só vez só vai baixar a temperatura da panela e conduzir ao cozimento a vapor em vez de dourar. É mais sensato saltear os ingredientes em 2 lotes separados, se obrigatório, pra preservar a particularidade da cozedura.
Uma porção divertida de estudar a cozinhar é salientar suas recentes habilidades. Se você está cozinhando pra alguém especial, porém, deixe a experimentação para outro dia. Não tente algumas receitas ou novos ingredientes (ou, pior, ambos ao mesmo tempo) no momento em que você está cozinhando uma refeição para alguém que você de fato quer impressionar.
Se estiver a planear comprar peixe num hipermercado ou numa loja de peixe, certifique-se de que pergunta à pessoa atrás do balcão se consegue cheirar o peixe. O peixe precisa ser muito firme e não deve ter odores pungentes. Caso oposto, não o compre, porque provavelmente não são frescos.
Ao raspar vegetais pra pratos como um vinagrete ou uma …